水果食品包装讲究的小技巧

水果食品包装讲究的小技巧

　　 城乡水果消费已出现买新吃鲜、少量多次的特点。而现在市场上的箱装水果多在10公斤以上，当然不符合大多数消费者的需求。针对这种特点，有些经销商推出3-5公斤包装，甚至更少。这些小包装水果备受消费者青睐，销售量成倍增长。

　　 洋水果频频冲击国内市场，往往是在包装上找到突破口。国内的一些精品水果，其外表色形和内在品质完全可与洋货抗衡。特别是近年来出现的印字、印图、特殊造型等极品果，只要包装跟得上，完全可以占领国内精品市场，甚至走出国门参与国际竞争。

　　 据抽样调查显示，%以上的消费者在购买箱装水果时都要开箱查看。有些果农在包装时采用部分透明材料，既增加了美感，又提高了消费者的购买欲望及信任度，可谓两全其美。

　　 有些经销商别出心裁，按某种规律进行组合包装。比如把不同开关的圆苹果、长香蕉、串葡萄进行组合包装，促销效果非常明显。此外还可按不同颜色、不同性质、不同产地进行组合包装。从另一个角度看，还可把一种水果按多样品种组合包装。例如一箱苹果内装有富士、秦冠、国光等多个品种，消费者很愿意享受这种一品多味的待遇。

　　 产先，从材料入手，试用木箱、塑料箱、金属箱替代纸箱；其次，从形状入手，用圆形、向形、连体形等形状替代方形有；其三，从制作工艺入手，变机制馐物为手工艺馐物。

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